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減重菜單 ( 星期三 )

早餐

午餐

晚餐

1. 豆漿

2. 全麥饅頭夾起士

3. 生菜沙拉

 

1.         海鮮小火鍋

2.         葡萄柚

1.         滷牛肉

2.         素菜捲

3.         韓國泡菜

4.         燙大陸妹

5.         薏仁飯

6.         黃豆芽湯

7.         玫瑰桃
 
材料(公克 g )
材料(公克 g )
材料(公克 g )

 

1. 豆漿 240ml 、蔗糖 10g

2. 全麥饅頭 50g 、低脂起士 1 片

3. 美生菜 30g 、洋蔥 20g 、蕃茄 50g 、橄欖油 1.5 茶匙

 

1. 劍蝦 4 隻、鮮干貝 40g 、中型粉蚌 10 個、金針菇 40g 、鮮香菇 40g 、高麗菜 50g 、絲瓜 50g 、豆苗 30g 、芋頭 30g 、山藥 50g 、烏龍麵條 60g 、無油高湯

2. 葡萄柚半個 260g (AP)

 

 

1. 牛鍵 70g 、醬汁(滷汁+蔥花+蒜末+辣椒末)

2. 高麗菜一大葉、牛蒡絲 40g 、乾香菇 4g 、胡蘿蔔絲 20g 、小黃瓜絲 30g 、麻油 1 茶匙

3. 韓國泡菜(大白菜) 50g

4. 大陸妹 80g 、醬汁(黑醋 1 茶匙、無油高湯 2 茶匙、洋蔥末 10g 、巴西利末 5g )

5. 薏仁 20g 、白米 20g

6. 黃豆芽 30g 、無油高湯

7. 玫瑰桃 1 個 120g (AP)

 

1. 豆漿加糖

2. 全麥饅頭切片夾入起士

3. 美生菜、洋蔥、蕃茄片淋上義大利油醋(橄欖油、白醋、鹽、黑胡椒)

 

以無油高湯作為鍋底,將上列材料全部放入煮熟即可。沾料:蘿蔔泥 + 日式醬油

1. 牛鍵滷熟後切大薄片,淋上醬汁

2. 把牛蒡絲、香菇絲、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、麻油、鹽、調味料等拌勻包入高麗菜葉中,放入高湯中煮熟撈起,對切成兩半供應

3. 買現成韓國泡菜(或用大白菜自製)

4. 大陸妹燙熟沾醬汁

5. 薏仁及白米煮成半碗

6. 以無油高湯煮黃豆芽加鹽調味

 

營養分析:熱量 1209.5 大卡 蛋白質 57.8 公克   脂肪 35.9 公克   醣類 157.2 公克
* 材料中的湯匙為 15 公克、茶匙為 5 公克、 AP 指採購量 ( 如:蘋果還未去果核的重量 )